Fajitas de Hamburguesas Nuaqui de Quinua con Frijol Negro
Tiempo Preparación
30 minutos
Porciones
2
- 1 hamburguesa de quinua con frijol negro
- Tortillas de maíz o trigo
- Tomate
- Cebolla
- Cilantro
- Limón
- Aguacate
- Pimienta
- Sal
- Aji (al gusto)
- Sin descongelar, pre asa las hamburguesas para que pierdan un poco el frio y las puedas partir a lo largo de la hamburguesa. Una vez cortadas, termínalas de asar a fuego lento por cada lado de cada pedazo mientras alistas los demás vegetales.
- Corta finamente en cubitos un tomate, media cebolla y cilantro al gusto. Mezcla todo y agrega limón, sal y pimienta al gusto.
- Parte un aguacate maduro y hazlo puré, adiciona un poco de sal, limón y ají al gusto.
- Con las preparaciones anteriores en tarros separados, sirve la cantidad que desees sobre la tortilla poniendo inicialmente dos trozos de hamburguesa y encima las demás preparaciones.
